Samedi 14 août 2010
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14:22
Dans certains cas, la distinction entre fruit et légume devient délicate, certains fruits pouvant être consommés comme légumes, le melon par exemple, fruit couramment consommé en entrée, ou certains fruits cuisinés en accompagnement de plats de viande, comme l'orange pour le Canard à l'orange, […]
Par Mandura - Gilles Vitu
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Publié dans : Régime Mincir
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Samedi 14 août 2010
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09:02
Ce diagramme de Venn simplifié montre la superposition dans la terminologie entre « légume » au sens culinaire et « fruit » au sens botanique. Alors que « fruit » a une double acception selon que l'on se place dans le cadre de la cuisine ou de la science botanique, « légume » est un terme […]
Par Mandura - Gilles Vitu
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Publié dans : Régime perdre poids
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Vendredi 13 août 2010
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09:39
Le terme fruit provient du latin fructus qui a, dès l'époque latine, les différents sens que l'on lui connaît aujourd’hui. C'était le participe passé de fruor. En botanique, le fruit est l'organe végétal protégeant la graine. Il succède à la fleur par transformation du pistil. Dans le langage […]
Par Mandura - Gilles Vitu
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Publié dans : Programme régime
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